TIN VIP

Tiêu Đề   Nơi Đăng
Quang cao giua trang

Toàn Quốc - Ăn cơm nguội bị ung thư liệu có phải là sự thực?

Thứ sáu - 10/08/2018 16:13 - Nơi đăng tin: Toàn Quốc

Các nhân viên cho biết, đối nhằm người Việt Nam, thói quen ăn cơm nguội hâm nóng rất nhiều và đến nay, chưa ghi nhận trường hợp nào bị ung thư dạ dày vì ăn cơm nguội hâm nóng.

Thời gian vừa rồi, số đông tài liệu cho rằng việc ăn cơm nguội hâm nóng lại có thể gây ra ngộ độc, ung thư cho người áp dụng khiến khách hàng hoang mang, lo ngại. Nhiều nhân viên đã chính thức lên h về Tình trạng này.

Dưới đây Gymermarket.com sẽ giúp bạn giải đáp được những thắc mắc đó

Ai cũng từng ăn cơm nguội hâm lại

Khi hỏi về Tình trạng lo ngại việc ăn cơm nguội sẽ khiến ngộ độc hoặc ung thư thực quản, nhiều người được hỏi đều khẳng định, đã hầu hết lần ăn cơm nguội, đặc biệt là cơm nguội hâm nóng lại.

Chị Nguyễn Thị Phương Linh (Láng Hạ - Đống Đa) chia sẻ: “Mình định nghĩa là dân văn phòng, sáng nào đi thực hiện cũng mang cơm đi để đến trưa ăn. Đến trưa cơm đã nguội, lúc đó mới cắm lại cho nóng như vậy cũng định nghĩa là cơm hâm lại chứ đâu cần phải nấu mới”.

Không chỉ có vậy, chị Linh còn cho rằng, hiện trên hè phố có đa số các quán cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm mọc lên, tại các quán này việc sử dụng cơm nguội không rõ xuất xứ còn đáng lo lắng hơn, còn việc dân văn phòng hâm nóng cơm thì cũng không vấn đề gì.

Thực hư ăn cơm nguội hâm nóng có thể gây ung thư

phổ biến người cho rằng, các quán cơm rang vỉa hè mới đáng lo lắng về tốt.

Đối với dân địa chỉ định nghĩa là vậy, còn tại các hộ gia đình, việc bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh định nghĩa là việc làm rất liên tục của các bà nội trợ. Đặc biệt là trong mùa hè. Thậm chí có rộng rãi trường hợp còn tin tưởng tuyệt đối vào công dụng “bảo vệ” của tủ lạnh khi bảo quản cơm 3-4 ngày vẫn sử dụng bằng cách rang lại cho gia đình ăn.

Chia sẻ nhằm phóng viên, chị Nguyễn Thị Huệ Chi (Hoàng Mai – Hà Nội) cho biết: “Thông tin về việc hâm nóng lại cơm nguội dễ bị ngộ độc, ung thư mình cũng đã nghe qua. However, mọi chuyện không đến mức như tin đồn, do phổ biến nhà khoa học vẫn hướng dẫn cách bảo quản cơm an toàn…

Như gia đình nhà mình đã cần phải xin ý kiến của nhân viên tư vấn, về việc bảo quản cơm trong tủ lạnh bao lâu, cách bảo quản thế nào là đùng. Chuyên gia nói cơm có thể bảo quản 3-4 ngày, khi cho ra ngoài tủ lạnh trường hợp không thấy có mùi chua, thiu, lên men vẫn có thể sử dụng được”.

Xem thêm>>> 1 bữa nên ăn mấy bát cơm? và một ngày ăn bao nhiêu cơm là đủ?

Không bảo quản cơm trong tủ lạnh quá 24h

Trước các thông tin và thắc mắc của người dân về vấn đề trên, thương lượng nhằm phóng viên PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định: “Cơm nguội hoàn toàn an toàn và không có nguy cơ ung thư hay gây ngộ độc nếu được nấu 9 và bảo quản đúng cách trong vòng 1 ngày (24 giờ)”.

“Tất nhiên, cũng cần thiết nhấn mạnh 1 trường hợp rằng, ăn cơm nguội dù vẫn an toàn và được hâm nóng lại, nhưng chắc chắn chất dinh dưỡng sẽ không được bằng cơm mới nấu”, PGS Thịnh cho biết.

cùng lúc, PGS Thịnh cho biết thêm, các yêu cầu của người dân về việc ăn cơm rang ở những hàng quán nguy cơ diễn ra ngộ độc cao là hoàn toàn có cơ sở. Do, trường hợp sử dụng cơm nguội để chiên rang ở những cửa hàng ăn uống định nghĩa là rất rộng rãi, việc họ có sử dụng cơm nguội lâu ngày hay không khó mà kiểm chứng được.

bởi thế, việc ăn cơm rang thường xuyên định nghĩa là điều không nên vì thực tiễn cơm rang cùng dầu mỡ có thể gây những triệu chứng khó tiêu cho người áp dụng. Chưa kể việc bảo quản cơm nguội và Tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở những quán cơm bình dân còn rất nhiều trường hợp cần phải được lưu tâm.

Thực hư ăn cơm nguội hâm nóng có thể gây ung thư

các chuyên gia cho rằng, cơm không nên bảo quản quá 24 tiếng kể cả trong tủ lạnh.

Đồng quan điểm trên, Ths Trần Quốc Hùng – giảng viên Trường Cao đẳng y tế Hà Nội cho biết, ngộ độc vì sử dụng lại cơm nguội ở gia đình ít hơn ở nhà hàng do ở gia đình thường nấu với số lượng ít. Còn ở các nhà hàng họ thường nấu đông đảo cơm để phục vụ khách, trường hợp cơm thừa các nhà hàng này có thể hâm nóng lại hoặc dùng để thực hiện cơm rang.

“Theo tôi, các gia đình trong mỗi bữa ăn không nên nấu thừa cơm, vì bất kể cái gì thừa cũng không thấp, kể cả là cơm đã được bảo quản trong tủ lạnh”, Ths Hùng khuyến cáo.

Theo ông Hùng, trong giả dụ ăn còn cơm thừa thì ngay khi cơm vẫn còn nóng, người dùng cần cần thiết làm lạnh thật nhanh, có thể để cả ruột nồi cơm cho vào chậu nước lạnh tiếp đến cho thực hiện nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh.

hơn thế nữa, không nên dùng tủ lạnh bảo quản cơm quá 24 tiếng, cùng lúc không nên hâm nóng cơm quá hai lần, vì quy trình hâm nóng sẽ thực hiện mất hết chất trong cơm.

Riêng hiện tượng ăn cơm nguội hâm nóng liên tục gây ung thư dạ dày, ThS.BS Lương Quốc Chính, khoa Cấp cứu A9 (BV Bạch Mai) cho biết, tài liệu này chưa thực sự xác đáng. Vì đối nhằm người Việt Nam, thói quen ăn cơm nguội hâm nóng rất đa dạng và chưa ghi nhận giả dụ nào bị ung thư dạ dày bởi ăn cơm nguội hâm nóng.

(Theo Khám phá)

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

banner top 3
Thống kê
  • Đang truy cập351
  • Thành viên online1
  • Máy chủ tìm kiếm3
  • Khách viếng thăm347
  • Hôm nay13,064
  • Tháng hiện tại348,988
  • Tổng lượt truy cập12,048,420
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây