TIN VIP

Tiêu Đề   Nơi Đăng
Quang cao giua trang

Toàn Quốc - Cách làm cá lóc nướng mỡ hành

Thứ hai - 09/07/2018 03:29 - Nơi đăng tin: Toàn Quốc
Cá lóc nướng mỡ hành với thịt cá được được nướng chín bùi thơm, thêm mỡ hành béo ngậy và hấp dẫn, mang đến cho bạn bữa cơm gia đình ngon.

Nguyên liệu làm cá lóc nướng mỡ hành

Cá lóc 1 con
Dầu hào 1 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Sả 1 cây
Hành lá 5 nhánh
Dầu ăn 6 muỗng canh
Đậu phộng 30 gr
Bún tươi 500 gr
Xà lách 2 cây
Dưa leo 2 trái
Giá đỗ 100 gr
Mắm nêm 2 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Thơm 150 gr

Cách làm cá lóc nướng mỡ hành

Chuẩn bị

Bước1


Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Cá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hành

Bước2


Cá lóc làm sạch, rửa sạch, dùng dào khứa xéo nhiều đường lên thịt cá. Đậu phộng rang đập dập.
Cá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hành

Bước3


Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhuyễn. Dưa leo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch.
Cá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hành

Bước4


Tía tô, húng quế và húng lũi lấy lá, rửa sạch.
Cá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hành

Thực hiện

Bước1


Thoa đều 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu bên trong bụng cá rồi cho sả vào. Đặt cá lên khay nướng có lót giấy bạc. Phết đều 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè lên trên cá rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 20-25 phút.
Cá lóc nướng mỡ hành

Bước2


Cho hành lá, 1/4 muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh dầu ăn vào chén, bọc màng thực phẩm lại rồi đặt vào lò viba khoảng 40 giây lấy ra là ngay mỡ hành.
Cá lóc nướng mỡ hành

Bước3


Cho vào tô thơm băm nhuyễn cùng với 2 muỗng canh mắm nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, trộn đều làm nước chấm.
Cá lóc nướng mỡ hành

Bước4


Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
Cá lóc nướng mỡ hành

Bước5


Cho cá ra đĩa, rắc lên hành phi, mỡ hành và đậu phộng rang rồi thưởng thức với bún, rau sống, bánh tráng và nước chấm đã pha.
Cá lóc nướng mỡ hànhCá lóc nướng mỡ hành
Nguồn: https://www.cooky.vn/cong-thuc/ca-loc-nuong-mo-hanh-15260
 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

banner top 3
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây