TIN VIP

Tiêu Đề   Nơi Đăng
Quang cao giua trang

TP. Hồ Chí Minh - Cách vệ sinh và bảo dưỡng hồ hải sản nhà hàng

Chủ nhật - 15/04/2018 12:44 - Nơi đăng tin: TP. Hồ Chí Minh

Hồ hải sản cần được chăm sóc đúng chuẩn để vận hành hiệu quả. Vậy thì cần phải chú ý những điều gì khi chăm sóc hồ hải sản nhà hàng đây?

1. Dụng cụ có trong hồ hải sản nhà hàng

Các dụng cụ ở đây bao gồm bộ phận lọc, bộ phận máy bơm, bộ phận đèn chiếu sáng,… đều cần lựa chọn sao cho thích hợp với hồ cá và các loài hải sản các bạn nuôi bên trong hồ hải sản.

 

Khi đã thiết kế hồ hải sản đẹp (bao gồm việc xác định nơi lắp đặt, lựa chọn mẫu bể và kích thước thích hợp), chúng ta sẽ tiến hành thi công hồ hải sản (xác định nơi những thiết bị và thực hiện lắp đặt). Khi không lên kế hoạch từ trước đó và chẳng có sự chuẩn bị kịp thời, gia chủ sẽ khó lòng lắp đặt được một dàn bể thủy hải sản như mong muốn.

2. Kích thước hồ hải sản

Bạn cần phải chắc chắn kích thước vị trí nơi lắp đặt để lựa chọn hồ hải sản cho hợp, từ đó bắt đầu thiết kế dàn hồ hải sản chuẩn xác đúng theo mong muốn và xây dựng một cách tốt nhất.

 

Trường hợp có diện tích rộng, bạn nhớ lựa chọn kiểu thiết kế dàn hải sản nhà hàng vật liệu kính vì có nhiều kiểu mẫu vừa sang trọng lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

 

Nếu như có chỗ lắp hồ hơi khiêm tốn, bạn có thể chọn làm hồ cá hải sản kiểu bằng inox do các dàn hồ cá có thể xếp chồng lên nhau sẽ giảm tối đa không gian mà vẫn đảm bảo sự cao cấp cho không gian nhà hàng của các bạn.

3. Bộ phận lọc của thiết kế hồ hải sản nhà hàng

Lọc hồ hải sản là điểm quyết định thành công của hồ hải sản. Khi mà chúng ta có được một hệ thống lọc nước tốt thì sẽ làm giảm được khả năng rủi ro chết bệnh của hải sản, giúp cho bể thêm sinh động, đem tới sức lôi cuốn của hồ cá đến khách hàng.

 

Đây là việc rất cần thiết trước khi thi công hồ hải sản của bạn. Dù là các bạn nuôi loài hải sản nào đi nữa, chúng ta cũng nên có một hệ thống lọc vệ sinh và bảo vệ sự sống cho các loài thủy hải sản nuôi trong hồ trong trong nhiều giờ chờ đợi đến thời điểm chế biến. Nên xác định chính xác lượng nước, ánh sáng, độ pH, lượng nitrat, độ mặn trong nước (với hầu hết hải sản sống ở điều kiện nước mặn),… 

 

Nếu các bạn biết cách chăm sóc dàn hồ hải sản thì cam đoan bạn sẽ có một hồ cá hải sản đạt tiêu chuẩn sẽ giúp nâng cao vị thế của các nhà hàng, giúp khách ăn thấy thu hút và thấy ngon miệng, thú vị hơn đối với những đồ ăn tươi ngon.

4. Cách thức vệ sinh hồ hải sản

-  Thứ 1 – Tự kiểm tra và vệ sinh

 

+ Kiểm tra chỉ bằng mắt thường:  Nhìn bằng mắt để cam đoan rằng tất cả mọi thứ trong bể hải sản vẫn hoạt động trơn tru, (thiết bị đèn chiếu sáng, thiết bị lọc...).

 

+ Loại bỏ tảo và những mảnh vụn: Những loại tảo có hại vẫn thường nảy nở ở trong hồ, chúng có hại liên tục tiết ra những chất tổn hại tới các dạng tảo đã được nuôi trồng ở trong hồ, giết chết tảo hữu ích, cá, tôm... Đặc biệt khi lắp đặt hồ hải sản phải kiểm tra mặt hồ, đáy hồ đều đặn để đảm bảo rằng bể chẳng bao giờ bị các loại tảo gây hại sinh trưởng.

 

+ Thay nước: Trung bình mỗi tháng các bạn chỉ cần khoảng 2 lần thay 1/5 đến 1/3 lượng nước bên trong hồ hải sản.

 

+ Xét nghiệm nước hồ: Hãy kiểm tra nhiệt độ trong nước, độ nitrate, nồng độ pH và độ cứng của nước mỗi một tuần.

 

+ Bảo trì theo thời gian: Không hề có dạng thiết kế hồ hải sản chuyên nghiệp nào mà nó chẳng lo có cặn bẩn theo thời gian nên cần chắc chắn được vấn đề bảo trì bể. Nên thay thế định kỳ tất cả các máy lọc carbon dioxide, bộ phận bơm, bộ lọc và lò sưởi giống như việc đổi nhớt cho xe theo định kỳ vậy. Hệ thống đèn cần phải được đổi khác tối thiểu chừng 6 đến 12 tháng, do cường độ đèn trong nước chắc chắn sẽ giảm nhanh sau một thời gian hoạt động.

 

- Thứ 2 – Thiết bị máy lọc nước hồ hải sản

 

Bên cạnh đó, thiết bị lọc được xem là một bộ phận rất quan trọng, quyết định yếu tố tồn tại của hồ hải sản. Những nguyên tắc hoạt động sau sẽ giúp bạn vệ sinh hồ hải sản của chính mình.

 

+ Yêu cầu kỹ thuật của 1 thiết bị lọc trong thiết kế thi công hồ hải sản đó là phải đủ lớn hơn hoặc là bằng 1/3 kích thước của bể, nên phải có ít nhất là 3 ngăn.

 

+ Đảm bảo nước hồ hải sản trong suốt, không mùi.

 

+ Làm sạch được toàn bộ khí độc trong nước:

 

* Ngăn 1: chứa phần bông lọc mịn màng + bông lọc thô + tấm Biomass : có công dụng lọc thô, chất hữu cơ bên trong chưa phân hủy toàn bộ, xử lý những loại vi sinh có hại và độc chất trong nước.

 

* Ngăn 2: chứa san hô lọc hoặc tro núi lửa : chính là nơi ẩn nấp và sinh sôi của vi sinh có lợi, công dụng phân hủy hết các chất hữu cơ có trong nước, cặn bẩn lơ lửng, làm sạch khí độc NO2, NO3, NH3…

* Ngăn 3: chứa nước đã qua xử lý và đã được bơm trực tiếp lên bể chính, lưu ý: nếu là bể chứa cá nước mặn thì có thêm máy skimer (máy đánh bọt, xử lý chất cặn bã hữu cơ)

 

- Thứ 3 – Cách vệ sinh hộp lọc

 

+ Thiết bị hộp lọc sử dụng bên trong quy trình làm hồ hải sản theo đúng nguyên tắc cơ bản là hộp lọc vi sinh, là nơi trú ẩn và sinh trưởng của vi sinh có lợi, do đó các bạn không nên làm sạch hết toàn bộ và sạch sẽ.

 

+ Chúng ta nên vệ sinh ở phần ngăn đầu tiên (ngăn 1) chủ yếu đó là: đổi bông lọc chừng 1 – 2 tháng sử dụng và giặt định kỳ 1 tuần/lần, than hoạt tính nên đổi mới định kỳ sau 4 tháng để ổn định tác dụng của than hoạt tính (nếu có).

 

+ Nếu nước trong hồ chẳng kịp chảy từ ngăn 1 đến ngăn 3 thì có thể hiểu là thiết bị hộp lọc chắc chắn đã bị tắc, khi đó ta nhớ vệ sinh toàn bộ. Nên sử dụng vòi nước có áp lực lớn xịt mạnh vào trong ngăn 1 để cho nước và chất cặn dơ trôi hết về ngăn thứ 3 và bơm ra ngoài hồ.

 

Khi sử dụng một thời gian, hãy cải tạo hồ hải sản để đảm bảo bể hải sản vận hành tốt nhất. Nếu như các bạn không có tí kinh nghiệm đối với lĩnh vực này, hãy liên hệ đến các doanh nghiệp nhận thi công hồ hải sản sản uy tín để đảm bảo được hướng dẫn cụ thể nhé!

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

banner top 3
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây