TIN VIP

Tiêu Đề   Nơi Đăng
Quang cao giua trang

- Cách làm ốc len xào dừa thơm vị bơ béo ngậy

Thứ tư - 06/09/2017 11:26 - Nơi đăng tin:
Cách thức làm cho ốc len xào dừa

50 giám định 
Món ốc len xào dừa cay thơm đượm đà hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay trong khoảng loại tên. Món này ngồi nhắm nháp với đám bạn vào buổi chiều hè thì còn gì bằng. Cùng Cooky thực hiện ngay nhé!

vật liệu cho bạn cách làm ốc len xào dừa đượm đà hương vị đặc sản
cho 4 Phần ăn
Phần ăn 
cách làm ốc len xào dừa
Ốc len một kg
Rượu trắng 1/2 chén
Nước cốt dừa 300 ml
Sả 5 củ
Rau răm 20 gr
Tỏi 3 củ(băm)
Muối một muỗng canh
trục đường trắng 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước1
Ốc len ngâm nước vo gạo chí ít 3 giờ. Ngâm xong rửa sạch, để ráo. Chặt phần đuôi của ốc sao cho thấy được một phần thịt ốc phía trong là lúc ăn sẽ không bị kẹt. 


sở hữu thể ngâm ốc có vài trái ớt cay xắt ra nhưng dễ bị nóng tay.

Bước2
Trước lúc chế biến xóc mang nửa chén rượu trắng (không làm cũng được mà khiến cho thì ko tanh mùi ốc mà với mùi thơm rượu gạo thanh thanh).

Bước3
Sả đập dập hai cây, còn lại băm nhỏ. Rau răm rửa sạch cắt nhỏ hoặc xé.

thực hiện 

Bước1
Đun nóng dầu vừa phải với tỏi, đầu xả cây đập dập, rau răm. Cho ốc vào xào trên lửa to.

Bước2
Ốc vừa ra nước, chắt bỏ ngay nước chậm triển khai rồi cho nước cốt dừa vào (Nước ốc lạt và đa dạng nhớt nên bỏ nước đầu, chỉ sở hữu giết mổ ốc bùi, thơm, dai với vị béo béo của nước cốt dừa là nhất).

Bước3
Nêm muối các con phố vừa ăn, mặn mòi thì ngon hơn, để thêm rau răm. Cho nước sôi bùng chừng ba phút thêm nước cốt dừa vào, lửa lớn thêm 1 phút nữa thì xong. Thêm rau răm lần cuối. 


Để trên bếp lâu giết mổ ốc teo lại, mất ngon. Lúc nào cũng giữ lửa to trong quá trình chế biến.

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

banner top 3
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây